Супермаркеттин жаңы азык-түлүк башкармалыгы

Жада калса, жөнөкөй товар иштеши, албетте, жөнөкөй сатып алуу жана сатуу жүрүм-туруму, бирок системалуу долбоор эмес. Системада кандайдыр бир шилтемедеги көйгөйлөр сатыкка коюлган чынжырга таасирин тийгизет. Ошондуктан, ар бир шилтемени жакшы кылуу өтө маанилүү. Ийгилик ар дайым олуттуу болуудан келип чыгат жана ийгиликсиздик бир аз байкабастык болушу мүмкүн.

"Актык - бул ишкананын негизи, сапаты - бул ишкананын жашоосу". Супермаркеттин жаңы түшүмү үчүн сатып алуу - бул сапаттуу жана төмөн бааны камсыз кылуу үчүн эң маанилүү шилтеме, жана сатуу ишкананын кирешесин камсыз кылуу үчүн зарыл каражаттар.

src = http ___ img4.jiameng.com_2018_03_eeu7ptu8pbcv.jpg & REFIL = http ___ img4.jiameng

Сатып алуудан мурун тамырга "

Илгертен бери согуш чеберчилигинде: "Өзүн-өзү билип, душман бардык салгылашууларды жеңип, душмандын душмандарын жана душмандын душмандары эч качан жүз согуштун башталышын билбейт", - деген сөз болду. Соода борборлору дагы согуш майданы. Алардын атаандаштарын толук түшүнүү үчүн, алардын өнүмдөрдүн аудиториясын жаңы продуктуларды, сатып алуу, сатып алууну, сатып алуу жөндөмүн жана ар кандай факторлордун мүмкүн болгон таасирин түшүнүү үчүн толук түшүнүү.

1 баасы. Сатып алуудан мурун, көңүл буруу үчүн, баа эң маанилүү нерсе. Кардарлардын биз үчүн талаптары ар дайым "жакшы сапат жана арзан баа" болуп саналат. Ошондуктан, сатып алуудан мурун, биз алгач жаңы изилдөөлөрдүн баасын жана курчап турган аудиторияга алгылыктуу баалар диапазонун изилдөөсүнө чейин, биз алгачкы бааларлык баа беришибиз керек. Сокур болбо. Алгачкы рыноктогу кырдаалга, атаандаштардын иш жүзүндө кырдаалды, ошондой эле кардарлардын иш жүзүндөгү абалына жана ушул эле мезгилдин иш жүзүндөгү абалы, ошондой эле тарыхтагыдай эле мезгилдин сатуу жагдайы, ошондой эле тарыхтагыдай эле мезгилдин сатуу жагдайы, ошондой эле, ошондой эле, ошондой эле изилдөө жүргүзүү үчүн, ошондой эле тармактын иш жүзүндөгү абалы. , Туура дары жазыңыз.

2. Саны. Буйрутманын саны мурунку изилдөө маалыматтарын жана сатып алуучунун тажрыйбасына жана андан соң, өткөн жылдын ушул мезгилиндеги сатуу кырдаалына жараша, ал эми азыркы жылдын ушул мезгилине жана бул иш жүзүндө аба ырайынын жана климаттын таасири барбы же зыянкечтер менен оорулардын таасири бар-жогунңуз. Сатып алуу көлөмүн аныктоо үчүн курчап турган керектөөчү топтордун чыныгы абалы, сатып алуу көлөмүнүн тактыгы, айрыкча, супермаркеттин ишинин ийгиликтүү же ийгиликсиздиктин ачкычы, айрыкча, коррупцияга дуушар болгон жаңы өнүмдөрдүн өзгөчө түрү. Ошондуктан, адамдар ушул товарлардын мындай түрү жөнүндө жашыруун. Ушул өзгөчө учурда, эгерде эсептөө так эмес болсо, анда ал сөзсүз түрдө "суммасы өтө чоң жана сиңирүү кыйынга турат, ал эми сумма жука болуу үчүн жетишсиз".

3. Сапат. Сапат жөнүндө көбүрөөк айтуунун кажети жок. "Сапат - бул жашоо" деген сөз, сапаты жок баа курулай, сапатсыз санын, сапатсыз, акча уурдоо үчүн - бул сумманы жок кылуу.

ШаАлын сатып алуу учурунда анын башын "соодагергеДеп аталган

Соодагерге "соодагердин мурчун жетектөөгө", ал эми тузакка түшүүдөн мурун, ал эми чыныгы кырдаалга жол бербөө үчүн, бул "тамырдын" сөзүн укпоо дегенди билдирет. Белгилүү бир эрежелер жана ийкемдүүлүк бар. Конкреттүү кырдаал төмөнкү аспектилерди билдирет.

1. Үмүт сатып алуу жайгашкан жерине келгенден кийин, сиз алгач күтүп, макро түшүнүктү түшүнүп, сиз сатып алган продукциянын аянтын белгилеп өтүңүз. Сатууга шашпаңыз, бирок сиз аны билишиңиз керек.

2 Суроо, ал эми кесиптештер менен байланышуу, негизинен, соода сапаты, соодагерлеринин кынтыксыздыгын, талаптарга жооп берүүнү сатып алуу, талаптарга жооп берген бир нече соодагерлерди кулпулап, аны толук, текшерүү жана карантиндин натыйжалуулугун камсыз кылуу керек ж.б.

3 Янгченг көлүнүн түктүү крабдарын алардын арасында сатып алат. Сатып алууда Янгченг көлүнүн түктүү крабдарынын төмөнкүдөй мүнөздөмөлөрүнө көңүл буруңуз: көңдөйдүн толкунун сезими барбы? Крабдын арткы жана сергитүүлүгү барбы? Курсагы ак жана жалтырак? Тырмак кылгандар алтын сары? Краб тырмактарындагы чачтар, жумшак жана ачык сары? Эгерде бардыгы талаптарга жооп берсе, анда ал жакшы.

4

Сатып алгандан кийин, "арыктоо жана арыктоо үчүн"

Сатып алууну аяктагандан кийин, сатып алынган товарлар өзүнө таандык, ал эми товарлар өзүнө таандык болсо, анда товар мурунтан эле пайда болгон. Жаңы продукциянын жоголушу дүң кирешеге чоң таасирин тийгизет. Бул ошондой эле жаңы тамак-аш башкаруунун эң татаал бөлүгү. Эгерде жаңы тамак-аштын жоголушу кыскарса, жаңы тамак-аштын дүң кирешеси максатка жетет. Бирок, жаңы тамак-аштын жоголушу бардык жерде, процесстеги ар бир шилтеме, сатып алуу, заказ кылуу, кабыл алуу, иштетүү, сактоо, кабыл алуу, иштетүү, сактоо, иштетүү, тескөө, дисплей жана башка маалыматтар сиз үчүн "жоголуп кетишибиз" деп ойлойсузбу? Төмөнкү шилтемелерге көңүл бурушуңуз керек:

1. Иштөө, ошондой эле Янгченг көлүнүн түктүү крабдарын мисал катары кабыл алыңыз. Янгченг көлүнүн түйшүктөрү криздер кагылышууга же кысууга же кысуу учурунда өтө жогору же ташуу учурунда көбүрөөк көңүл буруу үчүн көбүрөөк көңүл буруу үчүн көбүрөөк көңүл буруу үчүн, сырткы коробка же колго түшүрүлбөшү үчүн, сырткы кутучага алып барууга жана колдоого алынат. Токтоп калуу жана жок кылуу.

2

3. Таза продукциянын эң ачык мүнөзү - бул алардын кыска мөөнөттүү циклы, айрыкча Янгченг көлү түтүктөрү сыяктуу, мисалы, жылуулук крабдары сыяктуу, товарлардын биринчи чыгарылышын камсыз кылуу жана жоготууну азайтуу үчүн белгилениши керек.

4. Трануртайып калгандардын жиптери оңой эле жеңилирээк болгондуктан, көпчүлүктүн экинчиликти кайра иштетүү үчүн жеңилдетүү үчүн оңой жана персоналдын кесипкөйлүгү чыгымдын алдын алуу учурунда, жоготууларга жол бербөө керек.

Жайгаштырылган кезде "дисплейди жаңыртыңыз"

Жаңы продуктулар, бардык, жаңы продуктулар, ошондуктан аларга белгилүү бир дисплейлер жана куралдар керек. Чектөөлөр бар болсо да, жаңыртуулар дагы деле зарыл. Кесепсиз дисплей сөзсүз эстетикалык чарчоого алып келет. Эгерде сиз кардарлардын каалоолорун ойготкуңуз келсе, анда сиз роман дисплейи кардарлар үчүн аны карап чыгуу оңойго турбашы керек жана адамдардын сатып алууга болгон каалоосун ойготуу оңой болот. Андан кийин, кантип жетишсиздикке жетишүүгө болот? Албетте, ал "жаңыртылышы керек".

1. Момундук бар. "Адамдар жалган жашашат, бул жерде бир кесимди сатышат" деп айтышат, алар кайда болбосун, сезондук өнүмдөрдү көрсөтүшү керек.

2 Энергетикалык. Жаңы продуктулар жаңы жана жандуу өнүмдөр жана "жаңы" жана "тирүү" деген өзгөчөлүктөрү. Демек, жарыкты "бүктөлүшүн" жана "жашоону" чыгарууга толук пайдалануу керек.

3. Фольн бар. "Бири баатырдын үч бандасы бар" деген сөз бар. Мисал катары чачтуу крабдарды ичүү. Эгер сиз түктүү крабдардын позициясын белгилей кетким келсе, анда сизге түктүү крабдарды толуктоо үчүн сизге башка өнүмдөр керек. Мисалы, кээ бир адамдар түктүү крабдарга жакын жердеги өнүмдүү өнүмдөрдү сатып алсын. Кардарлардын ролу.

Жыйналыш учурунда "кызматкерлерди" бекемдөө

Сатып алуу процессинде сатуучунун иш-аракеттери сатуунун натыйжаларына түздөн-түз таасир этет. Башкача айтканда, товар сөз сүйлөбөсө, анда сатуучу товарлардын басма сөз катчысы жана сатуучу сөздүн сүйлөгөн сөзү жана жүрүм-туруму товар дегенди билдирет. Ошондуктан сатуучу төмөнкүлөрдү аткарышы керек:

1 Жоопкерчилик, жоопкерчилик сезими - бул кандайдыр бир нерсенин ийгилиги үчүн, "анын өзү менен эч кандай байланышы жок" менталдык эң керектүү фактор - бул эң эле жагымсыз.

2 Кудай, кардар Кудай, бул клише, бирок чынында эле жасала турган көп нерсе жок. "Эгер сиз элдин акчаны жөнөтүүсүн кааласаңыз, анда оозуңузга бал коюу керек" деген сөз бар. Кардардын көздөрү кыраакы, сиз ар дайым сиздин аракетиңиз үчүн сыйлык болот.

3. Сатуудан кийин, продукттун маанайы дагы абдан маанилүү. Кардарлардын "Кудайды сатканга чейин" деген сезимге ээ болбоңуз, Кудай, товарды сатып алуудан мурун, тозокко баргандан кийин, пайда болгону жоголушуна арзыбайт.

"Сатылганда бааны сулуулугун бериңиз

"Сулуулук жана сулуулук" баасын берүү үчүн, "кооз" товардын баасын жасоону билдирет, анткени баары сулуулукту жакшы көрөт. "Канчалык кан агып, кайгыдан башка, акча коротуп," деген сөз бар "деген сөз. Баары акча коротууну каалабайт. Азыркы учурда биз баада "сулуу" баа менен азгырылышыбыз керек.

Баасы ар дайым атаандаштыкты жеңүү үчүн эң түз жана натыйжалуу сыйкырдуу курал, ошондуктан баанын контролу - бул баалоонун ийгилигин же ийгиликсиздигинин ачкычы, бирок супермаркеттердин иши токтоосуз жөлөкпулдарды кароого гана эмес. Товардык бааны кыскартуу, бирок рационалдык кароого, ишкердик шарттардагы өз убагында өзгөртүүлөрдү өзгөртүүгө жана аудиториянын жооп пикирин жайылтуу үчүн, товарлардын баасын негиздүү түрдө тууралоого мүмкүндүк берет. Эгерде бааланган "сулуулук" үчүн акылга сыярлык болсо, кээде чындыгында ролду ойной алат. Ролу. Демек, төмөнкү пункттарга товар баасына карата көңүл буруу керек:

1. Психологиялык артыкчылыктар. Кытайлыктар узак тарыхка ээ жана сандарга жакпаган нерселерге ээ. Эгерде бир эле баа 1, 4, 7 ж.б., кардарларга жакпаса, анда аны психологиялык жактан жактырбаса, анда 6, 8, 9га окшогон сандар ар бир адам аны сүйө алышат. Ошондуктан, баалардын көрсөткүчтөрү боюнча көбүрөөк мээлерди колдонуу керек. Бул чындыгында "сөз оюнун" бир түрү. Эгер ушундай оюн жасалып жатса, анда ал күч-аракет жумшоо менен мультипликаторго жетишет. Тескерисинче, жоопкерчилик сөзсүз аткарылат.

2. Өз убагында караңыз. "Мен блокко сатуунун ордуна, алганымга алдырып койгом" деп айтылат. Бул баанын өзгөрүлмөлүүлүктүн ар кандай деңгээлинде өзгөрүлүшү керек экендигин билдирет, бирок сиз тутумду өз убагында өзгөртүүгө болот, анткени сиз жаңы продуктулардын өзүнө көбүрөөк сатылышы мүмкүн, анткени жаңы продуктулардын өзү өзгөрүлүп турат, ошондуктан бааны да каралышы керек.

3

Сүйлөшүүдө "Кардарларга кам көрүңүз"

Сатуу, чындыгында, продуктту сатуу эмес, бирок маданият түрүн сатуу. Сатуу жана сатып алуулардын ортосундагы байланыш чындыгында эмоциялар алмашуу болуп саналат. Ошентип, кардарлар менен кантип байланышууга болот? Кардарлар менен кардарларга ыңгайлуу сезүү үчүн байланышуу өтө маанилүү. Ошентип, кардарлар менен байланышуу керек?

1. Продуктка байланыштуу, өнүмдү сатып алган кардар ага абдан кызыкдар болушу керек. Эгерде сиз аны менен бир аз кокусунан билсеңиз, продукт же өнүмгө көбөйтүү жөнүндө сүйлөшсөңүз, продукт кардардын жашоосуна натыйжалуу болушу мүмкүн. Кардарлар абдан кызыктырат жана өзүлөрүн кам көрүшөт. Албетте, бул биздин соода кызматкерлерибиздин продуктунун тиешелүү билимин жакшы түшүнүшүбүз керек.

2. Хоббиге байланыштуу, сатып алуу жана сатуу чындыгында эч кимдин ортосундагы байланыштын бир түрү. Баардыгы алар жаккан темалар жөнүндө сүйлөшүүнү жакшы көрүшөт, ал эми кардарлар эч кандай мааниге ээ эмес. Кардарлардын каалоосу боюнча, бир азга байланыштуу бир нече темалар жөнүндө сүйлөшүп, бир нече жолу тиешелүү темалар жөнүндө сүйлөшүңүз, мисалы, сатуучусу кардар менен бул кардар менен сүйлөшө алат жана ал кардар менен бирге болот. Бул сөзсүз түрдө майда-чүйдө окуя эмес, тескерисинче, сиз сатып алуудан жана сатуудан мурун үйрөнгөнсүз. Эки тарап тең көз карандысыз достор болуп калышты. Албетте, алар достор, албетте, бул жерде көп сапарга чыгууга даяр болот.


Пост убактысы: январь-07-2022