Жөнөкөй товардык операция да жөнөкөй сатып алуу жана сатуу жүрүм-туруму эмес, системалуу долбоор. Системанын кайсы бир звеносундагы көйгөйлөр бүтүндөй сатуу чынжырына таасир этет. Ошондуктан, ар бир звенону жакшы жасоо абдан маанилүү. Ийгилик ар дайым олуттуу болуудан келип чыгат, ал эми ийгиликсиздик бир аз шалаакылыктан келип чыгышы мүмкүн.
«Адилеттүүлүк – ишкананын пайдубалы, ал эми сапат – ишкананын жашоосу». Супермаркеттин жаңы азыктары үчүн сатып алуу – бул сапаттуу жана арзан бааны камсыз кылуунун эң маанилүү звеносу, ал эми сатуу – ишкананын пайдасын камсыз кылуунун зарыл каражаты.
"Сатып алардан мурун өзүңүзгө пульсту текшериңиз"
Байыркы замандан бери согуш өнөрүндө бир макал бар: "Өзүңдү жана душманды билүү бардык салгылашууларда жеңет, ал эми душманды жана душманды билүү жүз салгылашууда эч качан бүтпөйт". Соода борборлору дагы согуш талаасы. Атаандаштарын толук түшүнүү, алардын продукция аудиториясынын жаңы продукцияларды таануусун, сатып алуу каалоолорун, сатып алуу жөндөмүн жана ар кандай факторлордун мүмкүн болгон таасирин ж.б. толук түшүнүү - бул өзүбүздү жеңилбес жердин негизи катары көрсөтүү дегенди билдирет, анда биз "пульсту текшерүү" үчүн өзүбүзгө негизинен кайсы аспектилерди беребиз?
1. Баасы. Сатып алардан мурун көңүл буруу керек болгон эң маанилүү нерсе - баа. Кардарлардын бизге койгон талаптары ар дайым "сапаттуу жана арзан баа". Ошондуктан, сатып алардан мурун, биз алгач рыноктогу жаңы продукциянын баасын жана айланадагы аудитория үчүн алгылыктуу баа диапазонун изилдеп чыгышыбыз керек. Сокур болбоңуз. Изилдөөнү чындап ишке ашыруу үчүн, ага рационалдуу карап, продукциянын сатып алуу баасынын позициясын айланадагы рыноктук кырдаалга, атаандаштардын абалына, кардарлардын чыныгы абалына жана тарыхтагы ошол эле мезгилдеги сатуу абалына жараша аныктоо керек. , Туура дары жазып бериңиз.
2. Сан. Заказдын саны көбүнчө мурунку изилдөө маалыматтарына жана сатып алуучунун тажрыйбасына, андан кийин мурунку жылдын ушул мезгилиндеги сатуу абалына жана учурдагы реалдуу кырдаалга жараша болот, ага аба ырайы жана климат таасир этеби, маалымат каражаттарынын таасири барбы жана зыянкечтер менен илдеттердин таасири барбы. Сатып алуу көлөмүн аныктоо үчүн айланадагы керектөөчү топтордун реалдуу абалынан тышкары, сатып алуу көлөмүнүн тактыгы супермаркеттин, айрыкча коррупцияга жакын жаңы азыктардын өзгөчө түрүнүн ийгилиги же ийгиликсиздигинин ачкычы болуп саналат. Ошондуктан, адамдар бул типтеги товарлар жөнүндө өтө жашыруун мамиле кылышат. Бул өзгөчө учурда, эгерде эсептөө так болбосо, ал сөзсүз түрдө "өлчөм өтө чоң жана сиңирүү кыйын, ал эми көлөмү суюк болууга жетишсиз" деген жыйынтыкка алып келет.
3. Сапат. Сапат жөнүндө көп айтуунун кажети жок. Дагы деле болсо "сапат - бул жашоо" деген сөз айтылып келет, сапаты жок баа бекер, сапаты жок сан - куру сөз, ал эми сапаты жок товар акча уурдоого барабар.
Шо"сатып алуу учурунда башын соодагерге бур"деп аталган
"Соодагерге баш чайкап" деген сөз сатып алуу процессинде соодагердин мурдун ийкеп коюусуна жол бербөө дегенди билдирет, тузакка түшүп калбоо үчүн соодагердин кошумча сөздөрүн укпаңыз, сатып алуучу сатып алардан мурун "пульсту" жаттап алышы керек, андан кийин чыныгы кырдаалга жараша болот. Бул убакытка жана кырдаалга жараша болот. Айрым эрежелер жана ийкемдүү колдонуу бар. Конкреттүү кырдаал төмөнкү аспектилерге тиешелүү болушу мүмкүн:
1. Үмүт дегени сатып алуу жерине келгенден кийин, алгач жалпы тенденцияны көрүп, макро концепцияны түшүнүп, негизинен сатып алып жаткан продуктуңуздун аймагын аныктап алышыңыз керек дегенди билдирет. Сатууга шашылбаңыз, бирок муну билишиңиз керек.
2. Суроо берүү - бул соодагерлерге же сатып алуучу кесиптештерге, негизинен төмөнкү аспектилер боюнча, продукттун сапаты, соодагерлердин бүтүндүгү, соодагерлерден сатып алуунун канааттануусу ж.б. боюнча кеңеш берүү, талаптарга жооп берген бир нече соодагерлерди бекитүү жана ишкананын беш сертификатына кепилдик берүү. Ал толук болушу керек, текшерүү жана карантин натыйжалуу болушу керек ж.б.
3. Тийүү - бул тийүү жана байкоо жүргүзүү аркылуу сапат талаптарыңызга жооп берген продукцияларды табуу. Янчэн көлүнүн түктүү крабдарын сатып алуу алардын катарына кирет. Сатып алууда Янчэн көлүнүн түктүү крабдарынын төмөнкү мүнөздөмөлөрүнө көңүл буруңуз: толуктукта көңдөйлүк сезими барбы? Крабдын арткы бети көк жана сергитерликпи? Ичи ак жана жылтыракпы? Тырмактарынын учтары алтын сарыбы? Крабдын тырмактарындагы түктөрү тыгыз, жумшак жана ачык сарыбы? Эгерде баары талаптарга жооп берсе, анда баары жакшы.
4. Сүйлөшүү, башкача айтканда, соодагер менен сатып алуу боюнча конкреттүү маселелер боюнча сүйлөшүү, бул "соодагердин башын чайкап" коюу. Соодагердин мурдун жетелеп кетишине жол бербеңиз, соодагердин ар кандай пикирлерин же сунуштарын ырастоого шашылбаңыз жана соодагердин баасын ар кандай жолдор менен басыңыз, мисалы, товардын сапатынын начардыгы, сатуулардын начардыгы, сатып алуу көлөмү ж.б., жана акырында сатып алуу тапшырмасын ийгиликтүү аткарууга мүмкүнчүлүк түзүңүз.
Сатып алгандан кийин, "арыктоо жана арыктоо үчүн"
Сатып алууну аяктагандан кийин, сатылып алынган товарлар өзүнө таандык болот жана товарлар өзүнө таандык болгон учурда, чыгым буга чейин эле болгон. Жаңы азыктардын жоголушу дүң кирешеге чоң таасирин тийгизет. Бул ошондой эле жаңы азык-түлүктөрдү башкаруунун эң татаал бөлүгү. Эгерде жаңы азык-түлүктөрдүн жоголушун азайтууга мүмкүн болсо, жаңы азык-түлүктөрдүн дүң кирешеси максатка жетет. Бирок, жаңы азык-түлүктөрдүн жоголушу бардык жерде, процесстин ар бир звеносу сатып алуудан, буйрутмадан, кабыл алуудан, иштетүүдөн, сактоодон, иштетүүдөн, көрсөтүүдөн жана башка бир катар майда-чүйдө нерселерден баштап жоготууга алып келет, болбосо жоготуу издей баштайт. Андай болсо, биз кантип "жоготууну азайтабыз"? Төмөнкү шилтемелерге көңүл бурушуңуз керек:
1. Колдонуу жагынан, Янчэн көлүндөгү түктүү крабдарды мисал катары алалы. Янчэн көлүндөгү түктүү крабдар кагылышууга же кысылууга өтө туруктуу болгондуктан, аларды көтөрүп жана ташуу учурунда өтө бийик кылып үйүп же туура эмес үйүп, сырткы кутучанын үйүлүп, тирелип калышына жол бербөө үчүн көбүрөөк көңүл буруңуз. Токтобогон кулап жана талкаланат.
2. Кабыл алуу, биз кабыл алуучу персоналдын кесипкөйлүгүн камсыз кылышыбыз жана атайын жаңы продукцияларды кабыл алуу ыкмасын толук түшүнүшүбүз керек.
3. Сактоо, жаңы азыктардын эң айкын өзгөчөлүгү - алардын кыска мөөнөттүү сактоо цикли, айрыкча Янченг көлүнүн түктүү крабдары сыяктуу жаңы азыктар, товарларды биринчи келген биринчи кеткенин камсыз кылуу жана жоготууну азайтуу үчүн аларды үйүп койгондо белгилеп коюу керек.
4. Кайра иштетүү, анткени түктүү крабдардын аркандары ташуу учурунда оңой эле түшүп калат, ошондуктан көптөр экинчи жолу иштетүүнү талап кылышат, жана жоготуулардын алдын алуу үчүн кайра иштетүү учурунда персоналдын кесипкөйлүгү камсыз кылынышы керек.
Жайгаштырылганда "Дисплейди жаңыртуу"
Жаңы продукциялар, кандай болгон күндө да, жаңы продукциялар, ошондуктан аларга атайын дисплейлер жана шаймандар керек. Чектөөлөр болгону менен, жаңыртуулар дагы эле зарыл. Өзгөрүлбөс дисплей сөзсүз түрдө эстетикалык чарчоо жаратат. Эгер сиз кардарлардын каалоолорун ойготкуңуз келсе, анда жаңы дисплей кардарлардын аны карап чыгуусун жеңилдетиши керек жана адамдардын сатып алуу каалоосун ойготуу оңой. Анда жаңы дисплейге кантип жетүүгө болот? Албетте, аны "жаңыртуу" керек.
1. Моментке ээ болуңуз. "Адамдар жандуу жашашат, бир кесим тери сатышат" дегендей, алар кайсы жерде болбосун, сезондук товарларын көрсөтүшү керек.
2. Энергиялуу. Жаңы азыктар – бул жаңы жана тирүү азыктар, ал эми "жаңы" жана "тирүү" анын мүнөздөмөлөрү. Ошондуктан, анын "жаңылыгын" жана "жандуулугун" толук чыгаруу үчүн жарыкты колдонуу зарыл.
3. Фольга бар. "Бир баатырдын үч тобу бар" деген макалда айтылгандай, түктүү крабдарды мисалга алалы. Эгер сиз түктүү крабдардын абалын баса белгилегиңиз келсе, түктүү крабдарды толуктоо үчүн башка өнүмдөр керек. Мисалы, кээ бир адамдарга түктүү крабдарга жакын көп көлөмдүү өнүмдөрдү сатып алууга уруксат бериңиз. Кардарлардын ролу.
Жолугушуулар учурунда "кызматкерлерди кубаттоо"
Товарларды сатуу процессинде сатуучунун иши сатуунун натыйжаларына түздөн-түз таасир этет. Башкача айтканда, эгер товар сүйлөбөсө, анда сатуучу товардын өкүлү болуп саналат, ал эми сатуучунун сөзү жана жүрүм-туруму товарды чагылдырат. Ошентип, сатуучу төмөнкүлөрдү аткарышы керек:
1. Жоопкерчилик, жоопкерчилик сезими ар кандай нерсенин ийгилиги үчүн зарыл фактор болуп саналат жана "өзүңө эч кандай тиешеси жок, бийикке илип кой" деген менталитет эң жагымсыз.
2. Кудайым, кардар – бул Кудай, бул мурунтан эле клише, бирок чындап эле көп нерсе жасала бербейт. "Эгер сиз адамдардын акча жөнөтүшүн кааласаңыз, оозуңузга бал куюшуңуз керек" деген макалда айтылгандай, кардардын көзү – кыраакы, сиз. Аракетиңиз үчүн ар дайым сыйлык болот.
3. Сатуудан кийинки мамиле, товар сатылгандан кийинки мамиле да абдан маанилүү. Кардарларда "товарды сатканга чейин кудай, товарды сатып алгандан кийин тозокко түш" деген сезим пайда болбошу керек, ошондо пайда жоготууга татыбайт.
""Сатканда сулуулукка баа бериңиз"
"Сулуулук жана кооздук" деген бааны берүү жөн гана товардын баасын "сулуу" кылуу дегенди билдирет, анткени баары сулуулукту жакшы көрүшөт. "Кан агуу менен оорудан башка акча коротуу азаптуу" дегендей, баары акча короткусу келбейт. Азыркы учурда биз баабыз "сулуу" болушу үчүн баага көбүрөөк азгырылышыбыз керек.
Баа ар дайым атаандаштыкта жеңишке жетүү үчүн эң түз жана натыйжалуу сыйкырдуу курал болуп саналат, андыктан бааларды көзөмөлдөө сатуулардын ийгилигинин же ийгиликсиздигинин ачкычы болуп саналат, бирок супермаркеттердин иши түздөн-түз пайданы гана карап койбостон, бизнес шарттарынын өз убагындагы өзгөрүүлөрүн рационалдуу карап, токтоо талдап, товар бааларын акылга сыярлык түрдө тууралоо үчүн аудиториянын пикирин кылдаттык менен байкап турушу керек. Эгерде акылга сыярлык колдонулса, баанын "сулуулугу" кээде чындап эле роль ойной алат. Ошондуктан, товар бааларына байланыштуу төмөнкү пункттарга көңүл буруу керек:
1. Психологиялык артыкчылыктар. Кытайлыктардын сандарды жактыруу жана жактырбоо боюнча узак тарыхы бар. Эгерде бир эле баада 1, 4, 7 ж.б. болсо, кардарларга психологиялык жактан жакпайт жана 6, 8, 9 сыяктуу сандарды баары жакшы көрө алышат. Ошондуктан, баа көрсөткүчтөрүнө көбүрөөк мээни колдонуу керек. Бул чындыгында "сөз оюнунун" бир түрү. Эгерде мындай оюн жасалса, ал жарым күч жумшап көбөйтүү эффектине жетет. Тескерисинче, жоопкерчилик ишке ашпай калат.
2. Туура убакытты караңыз. Эл арасында "Мен бир блокко саткандан көрө, бир жолу сатып алганды жакшы көрөм" деген макал бар. Бул бааны убакыттын жаңылыгына тийгизген таасирине жараша өзгөртүү керек дегенди билдирет (бирок каалагандай бааны өзгөртө албайсыз, системаны өз убагында өзгөртүү үчүн кайрылууңуз керек). Катуу системанын баасынан улам сатуу үчүн жакшы убакытты өткөрүп жибербеңиз, анткени жаңы азыктар кымбатыраак жана жаңы азыктардын "жаңылыгы" дайыма өзгөрүп турат, андыктан бааны да кайра карап чыгуу керек.
3. Өзүңүздү жана душманыңызды билиңиз жана тиешелүү баа реакцияларын түзүү үчүн атаандаштардын бааларынын өзгөрүшүн кылдаттык менен изилдеңиз.
Сүйлөшүүдө "Кардарларга кам көрүңүз"
Чындыгында, сатуу жөн гана товарды сатуу эмес, маданияттын бир түрү. Сатуу менен сатып алуулардын ортосундагы байланыш чындыгында эмоциялар менен алмашуу болуп саналат. Ошентип, кардарлар менен кантип байланышуу керек? Кардарлар өздөрүн ыңгайлуу сезиши үчүн алар менен байланышуу абдан маанилүү. Ошентип, кардарлар менен эмне байланышуу керек?
1. Продукцияга байланыштуу, продукцияны сатып алган ар бир кардар ага абдан кызыкдар болушу керек. Андан кийин, эгер сиз аны менен продукция жөнүндө кандайдыр бир кокустан билгендериңиз жөнүндө сүйлөшсөңүз же продукцияны көбөйтсөңүз, продукция кардардын жашоосуна натыйжалуураак жакындай алат. Кардарлар абдан кызыгып, камкордук көрүшөт. Албетте, бул биздин сатуу кызматкерлерибизден продукциянын өзүнүн тиешелүү билимин жакшы түшүнүүнү талап кылат.
2. Хоббиге келсек, сатып алуу жана сатуу чындыгында ар бир адамдын ортосундагы баарлашуунун бир түрү. Ар бир адам өзүнө жаккан темалар жөнүндө сүйлөшкөндү жакшы көрөт жана кардарлар да четте калбайт. Кардарлардын каалоолорун кылдаттык менен байкап, андан кийин тиешелүү темалар жөнүндө сүйлөшүңүз, мисалы, эгер карыя небересинин темасына кызыкса, сатуучу кардар менен баланын темасы жөнүндө көбүрөөк сүйлөшө алат жана бул кардарга сөзсүз таасир этет. Бул, албетте, маанисиз окуя эмес, бирок сиз сатып алуу жана сатуудан мурунтан эле үйрөнгөнсүз. Эки тарап тең бирдей ойдо достордон болуп калышты. Алар дос болгондуктан, албетте, ал бул жерге көп келүүгө даяр болмок.
Жарыяланган убактысы: 2022-жылдын 7-январы
