Тамак сакталып, сакталганда, анын өзү үчүн эң ылайыктуу температура бар. Ушул температурада тамак-аш өмүрүнүн узактыгы узак убакытка созулушу мүмкүн, ал эми эң мыкты тамактанууну сактап калууга болот, сиз тамактануу учурларына эң жакшы тажрыйбаны ала аласыз.
#1
Тоңдурулган тамак
-25 ° C жана -18 ° C ортосунда, тез тоңдурулган тамактын сапаты салыштырмалуу туруктуу болот. Эгер ал ушул температурадан жогору болсо, текче жашоо ошого жараша кыскартылат жана даам өзгөрөт.
#2
жаңы балык
Жаңы балык үчүн эң мыкты муздатуучу бөлмө температурасы - 3 ° C. Ушул температурада балыктар начарлай алышпайт, жана анын Умами даамына кепилдикке ээ болушу мүмкүн, бирок аны тез арада жеп коюу керек.
Балык муздатууга болбойт деп эскертип коюу керек. Эгер сиз көптөн бери сактагыңыз келсе, терең тоңдуруу жана тоңдуруу шарттарын камсыз кылыңыз, антпесе балыктар оңой эле чуркап, эт сапаты өзгөрөт.
#3
эт
Эт, мисалы, чочконун эти жана уйдун эти -18 ° C чөйрөсүндө сакталышы керек, бул клетканын дубалынын актыгын сактай алышы жана ным беришине өбөлгө түзөт. Эт жумасына 0 ° C ~ 4 ° C чейин муздаткычка чейин сактайт.
#4
жашылча
Жашыл жашылчалар төмөн температурада сакталышы керек (0 ° C дан төмөн эмес). Эгерде температура 40 ° C ашып кетсе, анда хлорофилл фермент хлорофилди белоктон бөлүп чыгарып, аны жоготот. Эгерде температура 0 ° Cден төмөн болсо, анда хлорофилл дагы тоңуп калат. жана жок кылынган.
#5
жемиш
Банан үчүн оптималдуу сактоочу температура 13 ° C тегерегинде; апельсин 4 ° C ~ 5 ° C; Алма - -1 ° C ~ 4 ° C; Манго 10 ° C ~ 13 ° C; папаяс 7 ° C; Личес 7 ° C ~ 10 ° C, андыктан ликес муздаткыч сактоо үчүн ылайыктуу эмес.
#6
балмуздак
Балмуздак -13 ° C ~ -15 ° C эң мыкты табитин. Бул температурада, ашказанды кыжырдантпастан, оозуна эң жакшы табат.
Кээ бир колдонуучулар тоңдургучтун муздатуучу күчү канчалык чоң экендигин, жакшы, бирок ар кандай продукциянын ар кандай температуранын ар кандай талаптарына ээ экендигин жана ар бир тамак-аш салыштырмалуу коопсуз "дене температурасына" салыштырмалуу коопсуз "дене температурасына" салыштырмалуу коопсуз " Мыкты тамактануу жана даам.
Ошондуктан, тоңдургучту сатып алгандан кийин, өзүңүздүн муктаждыктарыңызды өзүңүзгө негиздешиңиз керек, көптөгөн факторлорду эске алып, функциялардын бир жагын баса белгилебеңиз жана экинчисине көңүл бурбаңыз.
Пост убактысы: июнь-14-2022
