Муздак сактоочу жаймуздатуу же тоңдуруу максатына жетүү үчүн муздатуу технологиясын колдонот. Муздаткычтын ичиндеги температура төмөн болгондуктан, микроорганизмдердин өсүшүнө жана көбөйүшүнө тоскоол болушу мүмкүн, ошондуктан муздаткычтын ичиндеги азык-түлүктү көпкө чейин сактоого болот.
Бирок, муздак сактоочу жайдын ичиндеги чөйрө салыштырмалуу нымдуу болгондуктан, бактериялар жана вирустар сыяктуу микроорганизмдердин көбөйүшү оңой, ошондуктан аны үзгүлтүксүз дезинфекциялоо керек. Жалпысынан алганда, муздак сактоочу жайдын дезинфекциялоо убактысын чыныгы кырдаалга жараша аныктоо керек. Кадимки шарттарда дезинфекциялоо айына бир жолу талап кылынат, ал эми жай мезгилинде ысык жана нымдуу мезгилде жумасына бир жолу дезинфекциялоо керек.
Мындан тышкары, эгер муздаткычта эт, балык, жашылчалар ж.б. сыяктуу тез бузулуучу жана тез бузулуучу азык-түлүктөр сакталса, аны ар бир сактоо алдында дезинфекциялоо керек. Эгерде төмөн температурада сүт, балмуздак жана башка азык-түлүктөр сакталса, аларды жумасына бир жолу дезинфекциялоо керек. Муздаткычты дезинфекциялоодо төмөнкү пункттарды эске алуу керек.
- Дезинфекциялоочу каражаттарды тандоо: Тамак-ашка зыянсыз жана тиешелүү стандарттарга жооп берген дезинфекциялоочу каражаттарды тандаңыз.
- Дезинфекциялоо ыкмаларын тандоо: Чыныгы шарттарга ылайык тиешелүү дезинфекциялоо ыкмаларын тандаңыз, мисалы, ультрафиолет нурлары менен дезинфекциялоо, дезинфекциялоочу каражаттарды чачуу ж.б.
- Дезинфекциялоо убактысын тандоо: Тез бузулуучу жана тез бузулуучу азыктарды сактоодон мурун дезинфекциялаңызмуздак сактоочу жайжана сактагандан кийин өз убагында дезинфекциялаңыз.
- Дезинфекциялоо эффектин текшерүү: Дезинфекциялоодон кийин дезинфекциялоо эффектин текшерүү керек, эгерде ал жараксыз болсо, аны кайрадан дезинфекциялоо керек.
Жарыяланган убактысы: 2025-жылдын 27-майы
