Тоңдуруу: муздатуу учурунда пайда болгон төмөнкү температура булагын колдонуп, продуктуну кадимки температурадан муздатуу жана андан кийин тоңдуруу процесси.
Муздатуу: муздатуучу заттын физикалык абалын өзгөртүү менен муздатуу эффектиси аркылуу төмөнкү температура булагын алуу аркылуу төмөнкү температура булагын алуу процесси.
Муздаткыч жабдуулардын түрлөрү: муздак булак өндүрүү (муздатуу), материалдарды тоңдуруу, муздатуу.
Муздатуу ыкмасы: поршень түрү, винт түрү, борбордон чегинүүчү муздаткыч компрессордук агрегат, абсорбциялык муздатуу агрегаты, буу агымы менен муздатуу агрегаты жана суюк азот.
Тоңдуруу ыкмасы: аба менен муздатылат, чөмүлдүрүлөт жана муздаткыч металл түтүк, дубал жана материал менен байланыш аркылуу жылуулук өткөрүүчү муздатуучу түзүлүш аркылуу берилет.
арыз:
1. Азык-түлүктү тоңдурулган, муздатылган жана тоңдурулган абалда ташуу.
2. Айыл чарба продукцияларын жана азык-түлүктөрдү муздатуу, муздатуу, кондиционер менен сактоо жана муздатуу менен ташуу.
3. Азык-түлүктү кайра иштетүү, мисалы, тоңдуруу менен кургатуу, тоңдуруу концентрациясы жана материалды муздатуу.
4. Тамак-аш кайра иштетүүчү заводдордогу кондиционер.
Муздатуу циклинин принциби
Негизги түзүлүштөр: муздаткыч компрессор, конденсатор, кеңейүүчү клапан, бууланткыч.
Муздатуу циклинин принциби: Муздаткыч төмөнкү температурадагы жана төмөнкү басымдагы суюк абалда болгондо жылуулукту сиңирип, кайноо температурасына жетет, андан кийин төмөнкү температурадагы жана төмөнкү басымдагы бууга айланат. Газга айланган муздаткыч компрессордун таасири астында жогорку температурадагы жана жогорку басымдагы газга айланат, ал эми жогорку температура жана жогорку басым жогорку басымдагы суюктукка конденсацияланат. Кеңейтүү клапанынан кийин ал төмөнкү басымдагы төмөнкү температурадагы суюктукка айланат жана жылуулукту сиңирип, кайрадан бууланып, муздаткычтын муздатуу циклин түзөт.
Негизги түшүнүктөр жана принциптер
Муздаткычтын кубаттуулугу: белгилүү бир иштөө шарттарында (башкача айтканда, белгилүү бир муздаткычтын буулануу температурасы, конденсация температурасы, муздатуунун кошумча температурасы), муздаткычтын тоңдурулган объекттен бирдик убакыттын ичинде бөлүп чыгарган жылуулуктун көлөмү. Ошондой эле муздаткычтын муздатуу кубаттуулугу деп да аталат. Ошол эле шарттарда, ошол эле муздаткычтын муздатуу кубаттуулугу компрессордун өлчөмүнө, ылдамдыгына жана натыйжалуулугуна байланыштуу.
Түз муздатуу: Муздатуу циклинде, эгерде муздаткыч жылуулукту сиңирип алса, бууланткыч муздатыла турган объект же муздатыла турган объекттин айланасындагы чөйрө менен түздөн-түз жылуулук алмашат. Ал, адатта, балмуздак тоңдургучтары, кичинекей муздаткычтар жана тиричилик муздаткычтары сыяктуу өнөр жайлык муздатууну талап кылган бир муздаткыч жабдууларда колдонулат.
Муздаткыч: Муздатууну камсыз кылуу үчүн муздаткыч түзүлүштө тынымсыз айланып турган жумушчу зат. Буу менен кысуу муздаткыч түзүлүшү муздаткычтын абалын өзгөртүү аркылуу жылуулук алмашууну ишке ашырат. Муздаткыч жасалма муздатууну ишке ашыруу үчүн алмаштыргыс материал болуп саналат.
Көп колдонулган муздаткычтар
Көп колдонулган муздаткычтар: аба, суу, туздуу суу жана органикалык суу эритмеси.
Тандоо критерийлери: тоңуу температурасы төмөн, чоң жылуулук сыйымдуулугу, металлдын дат басуусу жок, химиялык туруктуулугу, арзан баасы жана оңой жеткиликтүүлүгү.
Аба муздаткыч катары көптөгөн артыкчылыктарга ээ болгону менен, ал газ түрүндө колдонулганда жылуулук сыйымдуулугу аз жана конвекциялык жылуулук өткөрүмдүүлүк эффектиси начар болгондуктан, тамак-ашты муздатуу же тоңдуруу процессинде тамак-аш менен түз байланыш түрүндө гана колдонулат.
Суунун салыштырмалуу жылуулук сыйымдуулугу жогору, бирок тоңуу температурасы жогору, ошондуктан аны 0°C жогору муздатуу кубаттуулугун даярдоо үчүн гана муздаткыч катары колдонсо болот. Эгерде 0°C төмөн муздатуу кубаттуулугу даярдалышы керек болсо, муздаткыч катары туздуу суу же органикалык эритме колдонулат.
Натрий хлоридинин, кальций хлоридинин жана магний хлоридинин суудагы эритмелери көбүнчө тоңдурулган туздуу суу деп аталат. Тамак-аш өнөр жайында эң кеңири колдонулган тоңдурулган туздуу суу натрий хлоридинин суудагы эритмеси болуп саналат. Органикалык эритме муздаткычтарынын ичинен эң көп колдонулган эки муздаткыч - бул этиленгликоль менен пропиленгликольдун суудагы эритмеси.
Поршеньдик компрессиялык муздаткыч жабдууларынын негизги түзүлүшү
Функциясы: Ал муздаткычты кысып, жумуш аткаруу, энергия алуу, андан кийин конденсацияланып, жылуулукту сиңире алган муздак булагын түзүү үчүн колдонулат.
Моделди көрсөтүү ыкмасы: цилиндрлердин саны, колдонулган муздаткычтын түрү, цилиндрдин жайгашуусунун түрү жана цилиндрдин диаметри.
Курамы: Цилиндр блогу, цилиндр, поршень, туташтыруучу штанга, муунактуу вал, картер, кирүүчү жана чыгаруучу клапандар, жасалма капкак ж.б.
Иштөө процесси: Поршень өйдө көтөрүлгөндө, соргуч клапан ачылат жана муздатуучу заттын буусу поршендин жогорку бөлүгүндөгү цилиндрге соргуч клапан аркылуу кирет. Поршень өйдө көтөрүлгөндө, соргуч клапан жабылат, поршень өйдө көтөрүлүүнү улантат жана цилиндрдеги муздатуучу зат кысылат, аба басымы белгилүү бир деңгээлге жеткенде, жалган капкактын чыгаруу клапаны ачылат жана муздатуучу заттын буусу цилиндрден чыгарылып, жогорку басымдагы түтүккө басылат.
Өзгөчөлүктөрү: Жөнөкөй түзүлүш, өндүрүү оңой, күчтүү ыңгайлашуу, туруктуу иштөө жана ыңгайлуу тейлөө.
конденсатор
Функциясы: муздаткычтын ашыкча ысыган буусун муздатуу жана муздатуу аркылуу суюктукка айландыруучу жылуулук алмаштыргыч.
Түрү: горизонталдуу кабык жана түтүк, вертикалдуу кабык жана түтүк, суу чачыраткыч, бууланткыч, аба муздатуу
Жумуш процесси: Ашыкча ысыган муздатуучу заттын буусу конденсаторго кабыктын жогорку бөлүгүнөн кирип, түтүктүн муздак бетине тийип, андан кийин анын үстүндө суюк пленкага айланат. Тартылуу күчүнүн таасири астында конденсат түтүктүн дубалынан ылдый жылып, түтүктүн дубалынан бөлүнөт.
Суу чачыраткыч бууланткыч суюктук резервуарынан, муздатуучу түтүктөн жана суу бөлүштүрүүчү резервуардан турат.
Жумуш процесси: Муздатуучу суу суу бөлүштүрүүчү резервуарга жогору жактан кирип, суу бөлүштүрүүчү резервуар аркылуу оролгон түтүктүн сырткы бетине агат. Суунун бир бөлүгү бууланып, калганы суу көлмөсүнө түшөт. Жашыруун катар түтүктүн түбү түтүккө кирет, ал түтүк боюнча көтөрүлгөндө муздап, конденсацияланып, суюктук резервуарына агат.
Кеңейтүү клапаны
Функциясы: муздаткычтын басымын төмөндөтүү жана муздаткычтын агымын башкаруу. Жогорку басымдагы суюк муздаткыч кеңейүүчү клапан аркылуу өткөндө, конденсация басымы буулануу басымына чейин кескин төмөндөйт, ошол эле учурда суюк муздаткыч кайнап, жылуулукту сиңирип алат, ал эми анын температурасы төмөндөйт.
Термикалык кеңейүү клапаны: Ал муздаткычты жөндөө үчүн бууланткычтын чыгышындагы буунун өтө ысып кетүү даражасын колдонот. Муздаткычтын кадимки иштөө шарттарында, берүү элементинин перфузия басымы диафрагманын астындагы газ басымынын жана пружина басымынын суммасына барабар жана тең салмактуулук абалында болот. Муздаткычтын жетишсиз берилиши бууланткычтын чыгышында бууланткычтын кайра чыгышына алып келет, өтө ысып кетүү даражасы жогорулайт, температура сенсорунун температурасы жогорулайт, диафрагма ылдый жылат жана чыгуучу жердин ачылышы берилген суюктуктун көлөмү буулануу көлөмүнө барабар болгонго чейин жогорулайт, андан кийин температура сенсорунун температурасы жогорулайт. Ошондуктан, жылуулук кеңейүү клапаны клапандын ачылыш даражасын автоматтык түрдө тууралай алат, ал эми суюктуктун берүү көлөмү жүктөм менен автоматтык түрдө көбөйүшү же азайышы мүмкүн, бул бууланткычтын жылытуу аянтынын толук пайдаланылышын камсыздайт.
Бууланткыч
Функциясы: Хладагент муздатуучу чөйрөнүн жылуулугун сиңирип алат.
Классификация: Муздатуучу чөйрөнүн мүнөзүнө жараша, ал үч категорияга бөлүнөт.
1. Суюк муздаткычты муздатуу үчүн бууланткыч: мисалы, суу муздаткыч, туздуу суу муздаткыч ж.б. Муздаткыч түтүктүн сыртына жылуулукту сиңирип алат, ал эми суюк муздаткыч түтүктүн ичинде суюк насос аркылуу айланып жүрөт. Ал түзүлүшүнө жараша горизонталдуу түтүк түрү, вертикалдуу түтүк түрү, спираль түтүк түрү жана катушка түрү болуп бөлүнөт.
2. Абаны муздатуу үчүн бууланткыч: муздаткыч түтүктө бууланат, аба сыртка агып чыгат жана аба агымы табигый конвекцияга таандык
3. Тоңдурулган материалды муздатуу үчүн контакттык бууланткыч: Муздаткыч жылуулук өткөрүүчү бөлүктүн бир тарабында бууланат, ал эми бөлүктүн экинчи тарабы муздатылган же тоңдурулган материал менен түздөн-түз байланышта болот.
Өзгөчөлүктөрү: жылуулук өткөрүмдүүлүгү жакшы, түзүлүшү жөнөкөй, кичинекей аянт жана муздаткычтын айлануу системасынын герметикалык болушунан улам жабдууларга аз коррозияга дуушар болот.
Кемчилиги: Туздуу суу насосу бузулуудан улам токтоп калганда, тоңуп, түтүктүн кластери жарылып кетиши мүмкүн.
муздатуучу түтүк
Вертикалдык муздатуу түтүгү
Артыкчылыктары: Муздаткыч буулангандан кийин, аны чыгаруу оңой жана жылуулук өткөрүмдүүлүк эффектиси жакшы, бирок түтүктүн түтүгү жогору болгондо, суюк тилкенин статикалык басымынан улам төмөнкү муздаткычтын буулануу температурасы жогору болот.
Бир катарлуу катушка түрүндөгү дубал түтүгү:
Артыкчылыктары: Толтурулган муздаткычтын көлөмү аз, түтүктүн көлөмүнүн болжол менен 50% түзөт, бирок буулангандан кийин муздаткыч түтүктөн тез эле чыгарылбайт, бул жылуулук өткөрүмдүүлүк эффектин азайтат.
Бузулган түтүк:
Артыкчылыктары: чоң жылуулук бөлүп чыгаруу аянты.
Поршеньдик компрессиялык муздаткыч жабдуулары үчүн көмөкчү түзүлүштөр
май бөлгүч
Функциясы: Ал кысылган суюктукка жана газга батырылган майлоочу майды бөлүп алуу үчүн колдонулат, бул майлоочу майдын конденсаторго кирип кетишине жана жылуулук алмашуу шарттарынын начарлашына жол бербейт.
Иштөө принциби: Май тамчыларынын жана муздатуучу заттын буусунун ар кандай пропорцияларынын жардамы менен, түтүктүн диаметрин көбөйтүү менен агым ылдамдыгы азаят жана муздатуучу заттын агым багыты өзгөрөт; же борбордон тепкич күчүнүн таасири менен май тамчылары буу температурасына чейин чөгөт. Буу абалындагы майлоочу май үчүн буу температурасы жуу же муздатуу менен төмөндөйт, ошондуктан ал май тамчыларына конденсацияланып, бөлүнөт. Фильтр тибиндеги май бөлгүч фреон менен муздаткычта сакталат.
Май чогулткучтун функциясы: муздатуу системасынын май бөлгүчүнөн, конденсаторунан жана башка түзүлүштөрүнөн бөлүнгөн муздаткычты жана май аралашмасын чогултат, андан кийин майды аралаш муздаткычтан төмөнкү басым астында бөлүп, андан кийин аларды өзүнчө чыгарат. Майдын агып чыгышынын коопсуздугун камсыз кылуу үчүн, май муздаткычтын жоголушун азайтат.
Суюктук кабыл алгычтын функциясы - жабдуулардын суюктук менен камсыз болушунун коопсуз иштешин камсыз кылуу үчүн муздатуу системасынын ар бир бөлүгүнө берилген суюк муздаткычты сактоо жана жөндөө. Суюктук аккумулятору жогорку басымдагы, төмөнкү басымдагы, дренаждык челектеги жана айланма суюктук сактоочу челекке бөлүнөт.
Газ-суюктук бөлгүчтүн функциясы: муздатуучу суюктуктун компрессорго кирип, цилиндрди уруп кетишине жол бербөө үчүн муздатуучу затты бууланткычтан бөлүңүз; бууланткычтын жылуулук өткөрүмдүүлүгүн жакшыртуу үчүн дроссельдегенден кийин төмөнкү басымдагы аммиак суюктугундагы натыйжасыз бууну бөлүңүз.
Аба бөлгүчтүн ролу: муздатуу системасынын нормалдуу иштешин камсыз кылуу үчүн системадагы конденсацияланбаган газды бөлүп чыгаруу.
Интеркулердин ролу: жогорку басымдагы баскычтагы компрессордун нормалдуу иштешин камсыз кылуу үчүн баскычтар аралык муздатуу үчүн төмөнкү басымдагы баскычтагы компрессиядан чыгарылган ашыкча ысытылган газды муздатуу үчүн эки баскычтуу (же көп баскычтуу) компрессиялык муздатуу системасына орнотулган; Киргизилген майлоочу май жана муздатуучу муздаткыч муздаткычтын көбүрөөк муздатуу функциясын алышына шарт түзөт.
Муздак сактоочу жай
Классификация:
Ири көлөмдөгү муздак сактоочу жайлар (5000 тоннадан жогору); орто көлөмдөгү муздак сактоочу жайлар (1500 ~ 5000 тонна); кичинекей муздак сактоочу жайлар (1500 тоннадан төмөн).
Колдонуу талаптарына ылайык:
Жогорку температурадагы муздак сактоо: негизинен мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, жаңы жумурткаларды жана башка азыктарды муздаткычта сактаңыз, жалпы сактоо температурасы 4 ~ -2 ℃;
Төмөн температурадагы муздак сактоо: негизинен эт, суу азыктары ж.б. тоңдурулуп, жалпы сактоо температурасы -18 ~ -30 ℃;
Кондиционерленген кампа: күрүчтү, кесмени, дары-дармектерди, шарапты ж.б. кадимки температура шарттарында сактаңыз, кампанын жалпы температурасы 10 ~ 15 ℃.
Тез тоңдуруучу жабдуулар: Ал майда таңгакталган же таңгакталбаган чийки заттарды, мисалы, блокторду, кесимдерди жана гранулдарды тоңдуруу үчүн мал, суу азыктары, жашылчалар жана чүчпара сыяктуу ар кандай тез тоңдурулган азыктарды жасоого ылайыктуу. Тоңдуруу температурасы -30 ~ 40 ℃.
Кутуча түрүндөгү тез тоңдургуч: Кутучада жылуулук изоляциялоочу материал менен оролгон катмарлары бар бир нече кыймылдуу жалпак плиталар бар. Катмар аралыкка буулантуу катушкалары орнотулган, ошондой эле түтүктөрдүн ортосуна туздуу суу куюлушу мүмкүн, ал эми муздаткыч буулантуу катушкалары аркылуу агат; тез тоңдурулган продуктылар плиталардын ортосуна коюлат жана плиталар материалдарды тоңдуруу үчүн кысуу үчүн жылдырылат.
Туннелдик типтеги тез тоңдуруучу машина: Ал туннель корпусунан, бууланткычтан, желдеткичтен, материалдык текчеден же дат баспас болоттон жасалган өткөргүч тордон турат. Материал алгач биринчи баскычтагы тор курдан өтөт, ал тезирээк иштейт, ал эми материалдык катмар жукараак болгондуктан, бети тоңуп калат; жайыраак иштеген жана калыңыраак материалдык катмарга ээ болгон экинчи баскычтагы тор кур бир дандуу тез тоңдурулган продукт алуу үчүн бүт материалды тоңдурат.
Тоңдургуч: Тоңдурулган материал тез тоңдурулган продуктуну жасоо үчүн суюлтулган газ же өтө төмөн температурадагы суюк муздаткыч менен түздөн-түз байланышта болот. Азык-түлүк алдын ала муздатуу аймагынан, тоңдуруу аймагынан жана температураны орточолоо аймагынан ырааттуу өтөт. Суюк азот туннелдин сыртында сакталат жана белгилүү бир басым астында тоңдуруу аймагына чачыратуу же тоңдуруу үчүн киргизилет. Суюк азот жылуулукту сиңиргенден кийин пайда болгон азот дагы эле өтө төмөн температурада, -10дон -5 °Cге чейин болот жана вентилятор аркылуу туннельге жөнөтүлөт. Мурунку бөлүктү алдын ала тоңдуруңуз. Тоңдуруу аймагында азык-түлүк -200°C температурада суюк азот менен байланышта тез тоңот.
Кондиционер муздаткыч жабдуулары
Башкарылуучу атмосфералык муздатуу: Муздатууну башкарылуучу атмосфералык сактоо менен айкалыштыруу, сактоо температурасын жана газдын курамын көзөмөлдөө, ошентип кампадагы кычкылтектин жана көмүр кычкыл газынын курамы негизинен мөмө-жемиштерди сактоо үчүн колдонулат жана жакшы сактоо натыйжасын алууга болот.
Сактоодогу продукциянын жоготуусу аз. Статистикага ылайык, муздак сактоочу продукциялардын жоготуу көрсөткүчү 21,3%ды түзөт, ал эми кондиционерленген муздак сактоочу продукциялардын жоготуу көрсөткүчү 4,8%ды түзөт.
Жарыяланган убактысы: 2022-жылдын 26-январы
