Муздак чынжыр деген эмне
Муздак чынжыр айрым товарларды кайра иштетүү, сактоо, ташуу, бөлүштүрүү, бөлүштүрүү жана пайдалануу процессинде атайын камсыз кылуу, жана бардык шилтемелер ар дайым, булганууну азайтуу, булганууну жана начарлоону азайтуу жана продукциянын коопсуздугун камсыз кылуу үчүн ар дайым белгилүү болот. Chain тутуму.
Муздак чынжыр адамдардын жашоосуна терең интеграцияланган. Жашообуздун ар бир аспектилери суук чынжыр менен байланыштырылбайт деп айтууга болот. Бул "чынжыр" өтө кеңири чөйрөгө, анын ичинде баштапкы айыл чарба продукцияларына, иштелип чыккан тамак-ашка, атайын товарларга (дары-дармектер, вакциналар сыяктуу) ж.б. жашоого байланыштуу эң тыгыз байланышта эң жакын адамдар - бул муздак чынжыр тамагы. Муздаткыч жана тоңдурулган тамак-аштар ар дайым суукка сапатын камсыз кыла турган жана тамак-ашты жоготуп алуучу муздак чынжыр логистикасында көрсөтүлгөн температура чөйрөсүндө.
Муздак чынжыр логистикасы менен ташылган тамак-аштын сактоочу жайы бир нече жолу кадимки муздаткыч тамак-ашка караганда бир нече жолу. Тираждык байланыш аркылуу температураны контролдоо микроорганизмдердин жана тамак-аш бузуунун өсүшүн натыйжалуу кыскартат. Ошол эле учурда, муздак чынжыр логистикасында, газды жөнгө салуу ыкмасы аркылуу, мөмөлөрдү жана жашылчаларды таза кармоонун натыйжасына, мөмө-жемиштер жана жашылча-жемиштердин дем алуусу басылып чыгат. Жашоо сапатыбүздү жана ыңгайлуулугубузду өркүндөтүүдө муздак чынжыр логистикасы маанилүү ролду ойнойт деп көрүнүп турат.
Ошентип, муздак чынжыр логистикасынын негизги сыйкырдуу курал деген эмне? Анын маанисинин ачкычы кайда?
Биринчи кезекте, муздак чынжыр логистиканын негизги компоненттеринин бири - "температураны контролдоо жана жылуулук контролдоо", ал эми сакталган нерселердин температурасынын температурасынын температурасы жана "атмосфералык муздак сактоо" жана "муздак сактоочу муздак сактоочу".
Контролдонуучу атмосферанын консервациясы - абада кычкылтек концентрациясын абада 21% дан 3% га чейин азайтуу болуп саналат. Муздак сактоочу жайдын негизинде температуранын жана кычкылтектин мазмунун контролун жүргүзүү үчүн биргелешкен атмосфералык тутумдун топтому кошулду. Түшүм жыйналгандан кийин жашылча-жемиштердин дем алуу абалына жет.
Экинчиден, муздак чынжыр сактагыч, ошондой эле жаңы айыл чарба продукцияларына колдонулган маанилүү компонент болуп саналат.
Үчүнчүсү - муздак чынжыр берүү. Белгилүү бир температурада, талап кылынган өткөрүп берүүчү машиналарды, контейнерлерди ж.б. колдонуу менен, жаңы айыл чарба продукцияларын сорттоо жана таңгактоого жетишүүгө болот.
Төртүнчүсү - муздак чынжыр жүктөө жана түшүрүү, бул өтө маанилүү жана татаал кадам. Муздаткыч жана тоңгон нерселер, түшүрүү унаа жана түшүрүү Кампасы түшүрүү учурунда төмөндөгү нерселердин температурасынын көтөрүлүшү мүмкүн болгон чектердеги температуранын көтөрүлүшүн камсыз кылуу үчүн мөөр басылса керек. Жүктөө иштери үзгүлтүккө учураганда, транспорттук жабдуунун эшиги муздаткыч тутумун кадимки операцияда сактоо үчүн дароо жабылышы керек.
Бешинчи - муздак чынжыр ташуусу, бул муздак чынжыр логистикасында маанилүү шилтеме. Муздак чынжыр ташуу баасы салыштырмалуу жогору жана ал комплекстүү мобилдик муздаткыч технологиясын жана инкубаторду өндүрүү технологиясын камтыйт. Муздак чынжырды транспортту башкаруу көбүрөөк тобокелдиктерди жана белгисиздиктерди камтыйт.
Мыкты муздак чынжыр логистиканын автоматтык жана натыйжалуу иштешин түшүнүү үчүн, маалыматтык технологияларды колдонуу - бул, башкача айтканда, муздак чынжырды маалыматтык көзөмөлдөө. Маалыматтык технологиялар - заманбап муздак чынжыр логистикасынын нерв системасы. Системанын маалымат платформасын колдоо менен, ишкананын бардык ресурстарын стратегиялык биргелешип башкарууну жүзөгө ашыруу оңой, муздак чынжыр логистикасынын баасын төмөндөтөт жана муздак чынжыр логистикалык ишканалардын наркын жана башкаруу деңгээлин жогорулатуу оңой.
Муздак чынжыр тамагы дагы эле жесе болот?
Жалпысынан сүйлөп, температураны төмөндөтүп, вирус аман калат. Вирус минус 20 ° C чөйрөдө бир нече ай бою жашай алат, ал тургай, кадимки муздак чынжырча ташууда, ал эми вирус бир нече жума жашай алат. Эгерде тамак-аш же сырткы пакеттер, анын ичинде тамак-аш же сырткы таңгактоо, жаңы таажы эпидемиясынын жогорку деңгээли менен муздак чынжыр аркылуу жеткирсе, вирустун эпидемиялык эмес аймактарга алып келиши мүмкүн, байланыш өткөрүү.
Бирок, бул алыскы муздак чынжыр тамагын түздөн-түз керектөөдөн улам келип чыккан жаңы коронавирус инфекциясы табылган жок. Жаңы коронавирус - бул, негизинен, дем алуу тамчылары аркылуу жана адамдар менен тыгыз байланышта жана тамак сиңирүү жолу менен тыгыз байланышта болгон дем алуу вирусу өтө төмөн. Эпидемиологиялык байкоосуздукка талдоодон улам, жуккан топ - ири коркунучтуу топ болуп саналат, ал импорттолуучу муздак чынжыр тамак-ашты, мисалы, дарбазачылар сыяктуу.
Көптөгөн авторитеттүү эксперттер менин өлкөм Жаңы Корона пневмония эпидемиясынын алдын алуу жана контролдукту нормалдаштырып, бир нече облустардагы акыркы учурларда дүрбөлөңгө түшүүнүн кажети жок экендигин билдиришти. Бирок кыш жаңы корона талдоо үчүн ылайыктуу чөйрөнү камсыз кылышы керек экендигин баса белгилөө керек, ошондуктан адамдардын алдын алуу, ошондой эле адамдардын объектилерди коргоону талап кылат. "
"Алдын алуу" жагынан, муздак чынжырдын текшерүүсү жана карантини өзгөчө көңүл бурууга муктаж болгон шилтеме. Чоң транспорттук көлөм, узак аралыкта жана булгануу ыктымалдуулугун башкаруу үчүн атайын персоналды орнотуу керек, бул булгануу үчүн узак мөөнөттүү, дезинфекциялоо жана башка санитариялык дарылоо иштерин жүргүзүү жана импорттолуучу тамактын коопсуздугун жана гигиенасын камсыз кылуу үчүн жакшы иш алып баруу керек.
Пост убактысы: Мар-01-2023
